中国经济网北京9月6日讯（记者韩肖）9月5—6日新加坡博彩业，第23届中国简单食物大会暨简单食物展在北京召开。大会以“变局中的拓展与延长”为主题，多位业内众人及行业、企业代表，从科技与产业角度深刻讨论若何以“中国式改进”驱动行业进取擢升。

多方联袂 共促简单食物行业窘境解围

数据融会，2022年食物行业限制以上企业贸易收入达9.8万亿元，同比增长5.6%。其中，简单食物行业主营收入达3233亿元，同比增长近5%。

中国轻工业取悦会会长张崇和默示，简单食物行业要在大食物不雅的引颈下，积极拓展食材规模，向丛林草原、江河湖海寻找食物新资源。要安身所在性格食物资源，应用性格食材，研发莳植健康新食材，酿成简单食物百花皆放、畅所欲言的新发展形式。

国度卫生健康委员会食物安全尺度与监测评估司副司长宫国强在致辞中默示，国度卫生健康委围绕守好食物安全底线、擢升养分健康高线，效力惩办隆起问题。一是在加速预包装食物标签尺度、养分标签等尺度使命程度，优化食物标签标志照拂要求的同期，启动预包装食物数字化标签试点。二是积极开展有关时代储备，效力探索预制菜照拂的高效路线。三是会同阛阓监管总局对党参、黄芪等9种食药物资试点使命开展总论断证，按法式鼓舞纳入食药物资目次。

国度阛阓监督照拂总局食物安全抽检监测司二级张望员郝明虹在致辞中默示，阛阓监管总局刚毅落实“四个最严”要求，进一步压实职守、强化监管、严控风险、守住底线。加速建设分层分级精确防控、末端发力终局奏效的食物安全职守落实机制，确保出了问题后省略找赢得东谈主、查得清事、落得了责。常态化专揽风险会商等风险隐患排查技巧，健全完善食物安全风险“早发现、早预警、早处置”的风险管控机制，看守东谈主民公共“舌尖上的安全”。

工业和信息化部破钞品工业司食物处副处长孙璐在致辞中默示，本年以来，工业和信息化部取悦有关部门发布《对于莳植传统上风食物产区和所在性格食物产业的迷惑想法》等政策文献，盘考构建预制化食物尺度体系。下一步，工信部将负重致远鼓舞破钞品工业空闲增长，千方百计保险要点产业链自主可控，无间捏好要点物资出产供应保险，永恒不渝加强行业发展政策盘考等次第。通过新时代、新工艺、新装备矫正擢升传统出产格式，莳植一批优质居品和领军企业。

改进迭代 引颈行业高质地发展

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大会时候新加坡博彩业，“2022-2023年度中国简单食物行业科技进展与改进趋势”同期发布。众人一致以为，本年度简单食物行业在科技改进和时代升级的双轮驱动下，从原料、工艺、时代，到仪态、包装、应用场景等，均体现出高质地的改进，使全行业的改进居品数目创连年新高，为行业的健康可无间发展奠定了坚实的科技根基。

在行业首长论坛法子，来自康师父、今麦郎、三全、日清、安井、通用磨坊、味好好意思、陈克明、金沙河、味知香等10家企业有关细致东谈主围绕“简单食物行业变局中的拓展与延长”这一主题，共享发展教训，共话行业改日。

截至2023年7月31日止七个月，集团总合约销售额约为人民币107.36亿元，总合约建筑面积约为73.25万平方米，平均合约售价约为每平方米人民币14,657元。

会上，在中国食物科学时代学会的组织下，中国简单食物行业的企业家代表共同发布《中国简单食物行业企业社会职守倡议》，将从“节粮减损，确保食粮安全”“节能降耗，助力环境和谐”“传承改进，提供多元选拔”“扶危解惑，践行社会担当”四个方面共同鼓舞简单食物行业的高质地发展。

趁势而为 行业参预收复性增长回升期

在大会主题讲明法子，中国食物科学时代学会名誉理事长孟素荷，中国食物科学时代学会名誉副理事长、中国农业大学国度果蔬加工工程时代盘选取心主任胡小松，广东省农业科学院副院长张名位，江南大学工业野心学院副院长胡伟峰等，就中国简单食物产业的发展近况与改日趋势、预制菜产业发展与智造、零碎东谈主群养分代餐食物野心加工策略与要害时代，以及简单食物的野心改进理念与案例实行等议题作了深刻分析。三全食物(002216)股份有限公司总裁陈希、今麦郎食物股份有限公司董事长范现国等产业界代表，结合行业阛阓数据及企业发展案例，共同讨论了行业在变局中征战新局的搪塞之策。

孟素荷指出，从2023年上半年我国经济的主要数据中不错感受到，诸多下行正在触底，行业参预收复性增长的回升期。对于我国简单食物行业而言，一是简单食物板块结构优化，健康特征在强化。二是行业利润率处于低位，但合座仍在飞腾空间，值得深耕和入局。同期，在合座低位运转中加速休养，挂面行业参预下行线。三是各样化趋势显豁，地域性好意思食施展隆起，以辣条、螺蛳粉、酸辣粉、酸汤面叶为代表的简单食物“重生代”快速入场，并莳植了年青的破钞东谈主群。四是预制菜激活产业改进，速冻食物已快速参预并酿成主力。

孟素荷以为，从合座发展而言，昔日15—20年，简单食物行业从价钱竞争的轻佻发展，到健康环保的高质地发展，已告成地和洽、铺就了大都结构性要求，内力麇集和布局结构休养也到了新一轮开释的要害期和开改进时局的战术机遇期。

大会时候，针对简单食物行业矜恤热门，附近方还确立了多场主题分论坛及简单食物展，眩惑了来自康师父、合资、今麦郎、日清、白象、三全、安井、王家渡、克明、金沙河、李锦记、欣和、春发、京华、天博等各简单食物板块近百家企业汇集亮相。